油香的家常做法(油香的家常做法窍门)

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本文目录

1. 酸菜肉家常做法
2. 酸白菜家常做法做汤
3. 酸菜怎么吃的做法家常做法

酸菜肉家常做法

主料：肉二百克
，酸菜一百克
 ，家常调料适量。酸菜

步骤一
，做大全把肉清洗干净控干水份切成小片。常酸菜的菜

步骤二，做法把酸菜切成丝，家常把肉片炒成金黄色放少许调料，再把酸菜丝放入肉片锅中煸炒十分钟左右即可 。这就是酸菜肉的家常做法。

酸白菜家常做法做汤

1/7取一锅冷水、加入葱姜片、五花肉 、花雕酒，煮制40分钟

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2/7将五花肉切片，装盘备用

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3/7烧一锅开水 ，将酸菜焯一下 ，去掉多余的水分，并在锅中炒干，备用

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4/7热锅凉油放入五花肉，葱姜蒜 
、野山椒 、酸菜翻炒均匀

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5/7烹入花雕酒 ，炒香加水 ，大火炖15~20分钟即可

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6/7最后放入盐
、鸡粉
、糖 、粉丝
、白醋煮2分钟

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7/7装盘，即可食用

酸菜怎么吃的家常做法

1 、材料 ：酸菜，里脊肉 ，红椒。(红椒是点缀用的，可以省略)。

2、酸菜用清水洗几遍，挤干水份 。(如果酸菜特别咸的话，需要浸泡)。

3
、酸菜切丝 、里脊肉切丝 ，用料酒，胡椒粉 ，盐抓匀腌制一会。

4 、油锅姜片爆香 ，倒入肉丝炒至变色后盛出备用。

5、另起油锅，倒入酸菜炒出香味。

6、倒入肉丝炒匀，并加少许糖调味。(酸菜本身有咸味
，不用另外调味)。

7 、最后倒入红椒丝炒匀。

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